La Crema di Olive ottenuta da olive nere selezionate di ottima qualità,è caratterizzata da un gusto intenso ed avvolgente, che ben si presta per cucinare ricette semplici e veloci, ma molto gustose. Come cucinare la Crema di Olive Nere: può essere usata direttamente a temperatura ambiente o riscaldandola leggermente, come base per gustosi antipasti quali: bruschette, crostini di pane, crostoni, ripieni di tramezzini; da evitare la cottura. Se utilizzata come condimento per primi piatti, secondi di pesce o di carne (Petto di Pollo con Crema di Olive Nere), aggiungere sempre a fine cottura, per evitare un eccessivo riscaldamento della crema. Unita ad altri ingredienti come la salsa al tartufo, la crema di olive è ottima anche come ripieno per la pasta fresca o come condimento per la pizza. La dose consigliata è di 15/20 gr a persona.